Itens para a bacalhoada ficam mais caros nesta Páscoa

by Luciana Felix | 20/03/2018 12:21

Os itens utilizados para o preparo de um dos mais tradicionais pratos da Páscoa, a bacalhoada, estão mais caros neste ano, segundo levantamento FecomercioSP em parceria com o SindiVarejista de Campinas e Região. O levantamento tem base nos dados de fevereiro do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo).

No acumulado dos últimos 12 meses, o tomate e a cebola foram os produtos que tiveram maior reajuste: 48,26% e 27,18%, respectivamente. Outros itens como a batata-inglesa (18,20%), o brócolis (1,48%) e os pescados (2,52%) também registraram elevação nos preços.

Por outro lado, os preços médios do chocolate em barra e do bombom caíram 10,62% em relação ao ano passado. A queda também foi registrada em outros itens, como o alho (- 24,11%) e sorvete (- 4,19%).

A presidente do SindiVarejista, Sanae Murayama Saito, explica que em 2017, com uma safra de alimentos recorde na agricultura e menores pressões de custo, como em energia elétrica, água e transporte, os preços retornaram a patamares bastante baixos. “Porém, nos últimos meses, alguns itens como a batata-inglesa e o tomate sofreram uma redução na oferta, seja por condições climáticas adversas ou por redução da área plantada, o que gera um aumento nos preços desses itens”.

 

 

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